Paul Bisschop is op 1 januari 2012 bij SEO begonnen als onderzoeker in het cluster Arbeid & Onderwijs. Vanaf 2007 tot en met 2010 volgde hij het bachelorprogramma Economie en Bedrijfseconomie aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Na zijn bachelorscriptie te hebben voltooid, begon hij aan dezelfde universiteit direct zijn masteropleiding Economics, waarin koos voor de specialisatierichting Economic and Social Policy. Een jaar later, in 2011, studeerde hij af met zijn masterscriptie "Crime Effects of Tippelzones in the Netherlands; A difference-in-differences approach of Dutch cities". Hierin deed hij econometrisch onderzoek naar verplaatsingseffecten van criminaliteit rond tippelzones in Nederland.